Domaine Graeme et Julie Bott - 2020 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Rouge

    174,00€ TTC
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    29,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Saint-Joseph
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Syrah

    Graeme et Julie Bott signent une cuvée très précise, très minérale. On y revient sans problème !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Accordez cette cuvée d'un magret de canard, accompagné d'une purée de pomme de terre au persil.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est issue du terroir de Chavanay, situé sur des sols composés de granite. La densité est de 10 000 pieds/ha.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Égrappage partiel (30%) puis macération à froid en cuves inox thermo-régulées
    - Fermentation avec levures indigènes
    - Élevage pendant 14 mois en barriques de chêne

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe
    • frais