Domaine François Chidaine - Les Argiles 2020 - Vin de France

    Loire • Vin de France • Blanc

    143,40€ TTC
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    23,90€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Vin de France
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Chenin Blanc (Pineau de Loire)

    Coup de coeur pour cette belle cuvée minérale, transcendante et très harmonieuse.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée sera l'accompagnement idéal des rougets grillés, des palourdes et coques au beurre mais aussi des fromages de chèvres.  A servir autour de 11-12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Comme son nom l'indique, le chenin se trouve ici sur des sols d'argiles. Les vignes de chenin blanc sont âgées de 40 ans en moyennes. Le sous-sol de tuffeau permet à la vigne de s'enraciner en profondeur et de développer une belle complexité.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles avec tris
    - Fermentation alcoolique avec levures indigènes en demi-muids (600 l) 
    - Pas de fermentation malolactique et élevage sur lies fines pendant un mois en demi-muids.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger