Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Loire
- Appellation Montlouis
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2020
- Cépages Chenin Blanc
Situé à Montlouis-sur-Loire, le Domaine François Chidaine s’est imposé comme une référence incontournable de la viticulture ligérienne. Ce vigneron visionnaire cultive ses parcelles en biodynamie depuis plus de vingt ans, dans un profond respect du vivant et des terroirs. La cuvée Clos Habert 2020, issue de vieilles vignes de Chenin sur sols argilo-siliceux avec sous-sol calcaire, exprime toute la pureté et la complexité des grands blancs de Loire. Grâce à un travail d’orfèvre à la vigne comme au chai, le domaine livre un vin d’une grande énergie, à la fois précis, élégant et taillé pour la garde.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Le Clos Habert 2020 Blanc se pare d’une robe or pâle aux reflets scintillants. Le nez offre une belle intensité, mêlant les fleurs blanches, la pomme mûre et une minéralité crayeuse. La bouche, à la fois ample et tendue, révèle des notes de fruits à chair jaune et de miel délicat, portée par une fraîcheur vibrante. La finale est longue, saline, raffinée, et laisse une impression de grande précision aromatique.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
Le Clos Habert 2020 impressionne par sa tension minérale et sa richesse aromatique, une cuvée vibrante qui incarne à merveille la noblesse des Chenins ligériens.
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Température de service 9-12°C
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Apogée 2023 à 2032