Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Clos Vougeot Grand Cru
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2017
- Cépages Pinot Noir
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Clos Vougeot 2017 présente une robe rubis intense, promettant richesse et profondeur. Au nez, des arômes de cerises noires, de sous-bois et d'épices douces s'entrelacent, éveillant les sens. En bouche, il déploie une texture veloutée, avec des tannins bien intégrés et une belle fraîcheur. La finale, longue et persistante, évoque des notes de fruits mûrs et une subtile minéralité, invitant à la réflexion.
Vignobles
Vignobles
Le Clos Vougeot est un terroir emblématique de la Bourgogne, reconnu pour ses sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression du Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans un sol riche en minéraux, ce qui contribue à la complexité des vins. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi des récoltes de qualité exceptionnelle.
L'avis du sommelier
Le Clos Vougeot Grand Cru 2017 du Domaine Faiveley est une véritable ode à la Bourgogne, alliant finesse et puissance.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2040