Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Clos Vougeot Grand Cru
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2011
- Cépages Pinot Noir
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Clos Vougeot 2011 présente une robe rouge rubis intense. Au nez, des arômes de cerise noire, de framboise et des notes épicées se mêlent harmonieusement. En bouche, il révèle une texture veloutée avec des tannins soyeux, offrant une belle longueur. La finale, élégante et persistante, laisse entrevoir des nuances de sous-bois et de réglisse, promettant un bel avenir.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Clos Vougeot, classé Grand Cru, s'étend sur 50 hectares au cœur de la Côte de Nuits. Le sol est composé de calcaires et d'argiles, offrant un excellent drainage et une bonne rétention d'humidité. Le climat, tempéré et continental, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour garantir la qualité des raisins, essentiels à l'élaboration de ce vin d'exception.
L'avis du sommelier
Ce Clos Vougeot Grand Cru 2011 est un véritable poème en bouteille, invitant à une exploration sensorielle profonde.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2022 à 2031