Domaine du Clos des Fées - Le Clos des Fées 2021 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rouge

    104,00€ TTC
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    104,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 150CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Clos des Fées promet une magnifique dégustation ! Entre puissance et rondeur, intensité et gourmandise, cette cuvée est exceptionnelle !

    Notations

    Notations
      Notes & accords

      Notes & accords

      Notes de dégustation

      Il est conseillé de carafer la cuvée 1h avant le service, et de la déguster entre 16 et 18 degrés. Accordez-la d'un met aux champignons, tel qu'un risotto aux cèpes, ou encore d'une viande rouge grillée.
      Vignobles

      Vignobles

      Propriétaire et histoire

      Le vignoble est situé à une altitude d'environ 250 à 400 mètres. Il s'étend sur 30 hectares. Les vignes sont âgées entre 50 et 100 ans pour certaines ! Le vignoble est constitué d'une mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaires.

      Vinification et élevage

      - Tri à la vendange puis égrappage
      - Vinification en demi-muids de 5hl
      - Malolactique et élevage en barriques neuves à 100%
      - Élevage de 18 mois sur lies

      Domaine du Clos des Fées

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      • Température de service 16°C - 20°C

      • Apogée 2025 à 2033

      • Potentiel de garde 2021

      Profil du vin

      • fruité
      • complexe