Domaine des Vignes du Maynes - Manganite 2020 - Mâcon Cruzille

    Bourgogne • Mâcon Cruzille • Rouge

    43,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Mâcon Cruzille
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Gamay à petit grain

    Véritable pépite gustative, Manganite est un rendez-vous avec la finesse et l'élégance : coup de foudre garanti !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Avec cette belle cuvée, vous pouvez déguster du veau aux morilles, des cailles rôties aux herbes ou encore un potimarron aux four.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est issue de gamay à petit grain sur une parcelle de 2 hectares. Les sols, peu profonds, sont riches en calcaire et en cristaux de calcaire qui apportent une grande minéralité au vin.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont manuelles avec un tri au cep et sur la table de tri. La vinification se déroule à partir des levures indigènes. Elevage sur lies, en fûts pendant 11 mois. Mise en bouteille sans filtration.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe