Domaine des Terres Dorées - Grille Midi 2021 - Fleurie

    Beaujolais • Fleurie • Rouge

    143,40€ TTC
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    23,90€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Beaujolais
    • Appellation Fleurie
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages Gamay

    Dotée d'une belle complexité et d'un caractère affirmé, Grille Midi est une très belle cuvée signée Jean-Paul Brun. On adore !

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Déguster cette cuvée avec des côtes de porc au thym, un tataki de boeuf et des grenailles à l'ail. A servir autour de 15°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Grille Midi est issue d'une unique parcelle sur l'appellation Fleurie. Le gamay s'étend sur 5 hectares de vignes en gobelet disposées en amphithéâtres granitique. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal qui assure une maturité optimale du gamay.

    Vinification et élevage

    - Les sols sont travaillés à la charrue
    - Vinification "à la Bourguignonne  ": égrappage et longue macération
    - Fermentation du vin à partir des levures indigènes

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger