Domaine des Terres Dorées - 2022 - Moulin-à-Vent

Encore un gamay qui a l’allure d’un pinot, signé l’un des maîtres de l’appellation. Ce Moulin-à-Vent lèvera tous les a priori que les non-initiés ont concernant le Beaujolais !

Des arômes de fruits noirs juteux, de cerise mûre et de fraises écrasées, relevés d’une touche florale et d’une fine trame épicée. En bouche, son élevage précis apporte une texture veloutée, une profondeur maîtrisée et de subtiles notes fumées et lardées en finale. À la fois racé, gourmand et structuré, ce vin offre une belle complexité dès aujourd’hui tout en promettant une évolution élégante avec les années. Une valeur sûre.

Terroir : Gore, manganèse

Viticulture : agriculture biologique non certifiée depuis de nombreuses années.

Vinification & élevage : Jean-Paul Brun élabore ses vins dans un style bourguignon, avec des fruits égrappés et une fermentation dans des cuves en béton, et ils sont élevés dans une combinaison de fûts en béton et de fûts de chêne neutres.

Situé à Charnay-en-Beaujolais, le Domaine des Terres Dorées est une exploitation familiale emblématique du sud du Beaujolais, dirigée par Jean-Paul Brun depuis 1979. Pionnier d’une viticulture respectueuse de l’environnement, il cultive ses 44 hectares (Gamay, Chardonnay, Pinot Noir, Roussanne) en agriculture biologique, avec un travail soigné des sols et des vendanges manuelles. Réputé pour son approche authentique du terroir, Jean-Paul Brun signe des vins à la fois purs, élégants et accessibles, comme sa célèbre cuvée L’Ancien ou le puissant Le Buissy. Le domaine s’illustre également dans les crus du Beaujolais, avec des expressions remarquables de Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly et Morgon. Ses cuvées en Beaujolais Blanc, 100 % Chardonnay, confirment une signature de finesse et de franchise. Un domaine incontournable du Beaujolais.