Domaine Denis Mortet - Les Longeroies 2023 - Marsannay

    Bourgogne • Marsannay • Rouge

    200,00€ TTC
    200,00€ TTC
    66,66€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

    Plus que 2 disponibles - Disponible à partir du 15 Novembre 2025

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Denis Mortet, situé en Bourgogne, est un véritable bijou du terroir. Spécialisé dans l'élevage de pinot noir, il produit des vins d'une finesse exceptionnelle, révélant le caractère unique de chaque parcelle. Les Longeroies 2023 s'inscrit dans cette tradition, offrant une expérience sensorielle qui évoque la richesse et la complexité de la région. Amateurs de vins authentiques, laissez-vous séduire par cette cuvée prometteuse.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe rubis éclatante de ce Marsannay annonce la promesse d'une belle dégustation. Au nez, des arômes de cerise et de framboise se mêlent à des notes florales délicates. En bouche, la texture est soyeuse, avec une belle fraîcheur et des tannins fins, offrant une finale longue et harmonieuse, où se dessinent des nuances épicées. Une cuvée qui invite à l'évasion.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie à merveille avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Vignobles

    Vignobles

    Les Longeroies, une parcelle emblématique du Domaine Mortet, bénéficie d'un sol argilo-calcaire, idéal pour la culture du pinot noir. Le climat de la Bourgogne, avec ses variations saisonnières, permet d'obtenir des raisins mûrs, riches en arômes. Le vignoble est cultivé avec soin pour préserver la biodiversité et la santé des sols. Cette attention portée au terroir se traduit par des vins d'une grande pureté, reflet de l'authenticité de leur origine.

    Propriétaire et histoire

    Les propriétaires actuels, les frères Mortet, perpétuent l'héritage de leur père, Denis, avec une passion inébranlable. Ils s'engagent à préserver l'authenticité du terroir bourguignon tout en innovant dans leur approche de la viticulture. Leur respect pour la nature et leur amour du vin se reflètent dans chaque bouteille produite. En tant que gardiens de cette tradition familiale, ils veillent à transmettre leur savoir-faire aux générations futures.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Denis Mortet est un processus minutieux qui vise à respecter l'identité du vin. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés et foulés avec délicatesse. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, quant à lui, s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter une touche subtile de bois sans masquer le fruit. Cette méthode artisanale assure une belle complexité et une grande finesse aux vins.

    Domaine Denis Mortet

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    L'avis du sommelier

    Le Marsannay Les Longeroies 2023 du Domaine Denis Mortet séduit par son fruit éclatant, sa texture veloutée et sa finesse aromatique, révélant toute l’élégance et la gourmandise de ce terroir bourguignon.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2025 à 2033

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral