Domaine de Trévallon - 2016 - Alpilles (IGP des)

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Alpilles (IGP des) • Rouge

    630,00€ TTC
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    105,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    • Pays France
    • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
    • Appellation Alpilles (IGP des)
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah

    Le Domaine de Trévallon produit un grand vin de gastronomie qui n'a pas besoin d'une appellation pour se faire connaitre. Un vin qui vous séduira par sa richesse aromatique et sa complexité.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous recommandons ce vin pour accompagner vos gibiers à plumes comme le canard ou pour un accord plus original des desserts au chocolat.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine de Trévallon possède un vignoble de 17 hectares dont 15 hectares pour les rouges. La famille Dürrbach a choisi de cultiver les cépages Cabernet Sauvignon et Syrah plutôt que les cépages imposés par l'appellation de Provence. C'est pour cela que le domaine produit des vins en IGP. Le vignoble est en Agriculture Biologique.

    Vinification et élevage

    - Vinification sans égrappage, levurage ni souffre
    - Elevage de 24 mois minimum en foudres et barriques.
    - Pas de filtration

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté