Domaine Daniel Rion - 1er Cru Les Chaumes 2017 - Vosne-Romanée

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rouge

    207,00€ TTC
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    69,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Vosne-Romanée
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages Pinot Noir

    On retrouve dans ce Vosne-Romanée 1er Cru une belle structure, accompagnée de notes de fruits rouges, ainsi qu'une belle minéralité! Ce vin laisse présager un joli potentiel de garde.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Une cuisine élaborée sera idéale, nous pouvons citer une pintade aux pruneaux confits, un canard à l'orange et des fromages fins qui seront sublimer la finesse de ce grand vin.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les Chaumes, avec 0,45 ha est situé contre le village de Vosne Romanée en voisinage des grands crus, à quelques mètres sous La Tâche. La vigne est âgée d’une cinquantaine d’année et est exposée à l’est.

    Vinification et élevage

    Après une vendange manuelle, la récolte est égrappée puis elle fermente pendant une vingtaine de jours dans une cuve à ciel ouvert. La cuvée est pigée manuellement. Après pressurage le vin est descendu en cave dans les fûts (40% de chêne neuf) pour une durée de 15 à 18 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté