Domaine Chanson - Premier Cru Dominode 2018 - Savigny-lès-Beaune

    Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • Rouge

    143,70€ TTC
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    47,90€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Savigny-lès-Beaune
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Pinot Noir

    Savigny-Dominode est un Premier Cru de haut niveau avec un potentiel de garde magnifique.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster sur de belles viandes rôties ou des gibiers. Dans sa jeunesse, il est conseillé d'ouvrir la bouteille 2 heures avant la dégustation ou de la carafer pour déployer toute sa complexité.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le 1er Cru Dominode est un vignoble magnifique sur la commune de Savigny-lès-Beaune. Ce site privilégié, à mi-coteau, tire son nom du latin Dominus qui signifiait Seigneur de Savigny.

    Vinification et élevage

    Fermentation en grappes entières de 2 semaines
    Elevage en fût de chêne pendant 14 à 18 mois avec peu de fûts neufs

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger