Domaine Bouchard Père & Fils - Le Corton 2016 - Corton Grand Cru

    Bourgogne • Corton Grand Cru • Rouge

    129,00€ TTC
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    129,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Corton Grand Cru
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages Pinot Noir

    Le Corton est un vin de caractère et racé avec un excellent potentiel de garde. Ce Grand Cru gagne en popularité à l'international.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Accompagnement à merveille de la venaison, faisans, bécasses et fromages à saveur corsée.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La parcelle est de 3,68 hectares et située en plein milieu de pente. Son exposition est la plus ensoleillée de la montagne de Corton. La parcelle est caillouteuse, riche en argile et en calcaire.

    Vinification et élevage

    Après des vendanges manuelles, les raisins sont soumis à un tri soigné. La cuvaison se fait entre 18 et 21 jours selon les millésimes. L'élevage dure entre 12 et 14 mois en fûts de chêne dont 40 à 50% sont neufs

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté