Domaine Bouchard Père & Fils - La Cabotte 2015 - Chevalier-Montrachet Grand Cru

    Bourgogne • Chevalier-Montrachet Grand Cru • Blanc

    489,00€ TTC
    489,00€ TTC
    489,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Chevalier-Montrachet Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages Chardonnay

    Dauphin du Montrachet, c'est l'un des plus grands vins blancs du monde, il nécessite plusieurs années de garde afin de livrer tout son potentiel

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La Cabotte désigne un petit abris en pierres sèches en bord de vignes qui servait autrefois aux vignerons d'abris pour déjeuner ou se protéger de la pluie. Ce vignoble de 21 ares est la plus prestigieuse de Chevalier-Montrachet et se situe dans le prolongement de l'appellation Montrachet.

    Vinification et élevage

    Vendange manuelle en petites caisses. Elevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne (jusqu'à 15% de fûts neufs)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe