Domaine Bouchard Père & Fils - 2012 - Charmes-Chambertin Grand Cru
Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Rouge
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Charmes-Chambertin Grand Cru
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2012
- Culture Raisonnée
- Cépages Pinot Noir
Le Domaine Bouchard Père & Fils, emblème de la Bourgogne, se niche à Beaune, au cœur des prestigieux terroirs. Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2012, élaboré à partir de Pinot Noir, incarne l'élégance et la complexité des grands crus bourguignons. La philosophie du domaine repose sur une viticulture respectueuse du terroir, mettant en avant l’expression pure de chaque parcelle. Les vins du domaine sont reconnus pour leur finesse et leur aptitude au vieillissement, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce Charmes-Chambertin 2012 est d'un rubis profond, éclatant de reflets violacés. Au nez, des arômes de cerise noire, de sous-bois et d'épices douces s'entrelacent, promettant une expérience riche. En bouche, la texture veloutée se déploie, révélant des notes de fruits mûrs et de truffe, avec une belle minéralité en finale. La longueur est impressionnante, laissant une empreinte persistante d'élégance et de complexité.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble de Charmes-Chambertin, situé sur des sols argilo-calcaires, bénéficie d'un microclimat idéal pour le Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans un terroir riche et complexe, favorisant l'expression de la maturité des raisins. L'exposition sud-est des parcelles permet une maturation optimale, conférant aux vins une belle concentration et une structure harmonieuse. Le travail minutieux à la vigne, combiné à une viticulture raisonnée, assure une qualité exceptionnelle pour chaque millésime.
L'avis du sommelier
Ce Charmes-Chambertin 2012 dévoile une profondeur envoûtante et une richesse aromatique exceptionnelle, mariant puissance et élégance avec un équilibre remarquable.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2022 à 2032
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Potentiel de garde 2012