Domaine Bouchard Père & Fils - 1er Cru Clos de la Mousse 2013 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Rouge

    318,00€ TTC
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    53,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Beaune
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2013
    • Cépages Pinot Noir

    Le Clos de la Mousse s'exprime avec franchise et sincérité dès sa jeunesse, c'est un vin fin et élégant à la structure souple et veloutée

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Viande blanches et volailles grillées
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Superficie de presque 4 ha sur un sol argilo-calcaire sur sous-sol argileux. Exposition sud-est.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles en petites caisses, égrappage total ou partiel. Fermentation en petits contenants et pressurage doux. Cuvaison entre 15 et 20 jours. Elevage entre 12 et 14 mois en fûts de chêne français (30 à 40% bois neuf).

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2018 à 2028

    Profil du vin

    • fruité