Domaine Baudry - Les Grézeaux 2010 - Chinon

    Loire • Chinon • Rouge

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Chinon
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2010
    • Cépages Cabernet Franc

    Une cuvée issue d'un des plus grands domaines de l'appellation situé sur les meilleurs terroirs de la région de Chinon

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Agrandie en 1982, l'exploitation compte désormais 30 hectares répartis sur différents types de sols. Cette diversité permet d'appliquer des principes de vinification parcellaires où chaque vin se distingue par la nature de son terroir. Sol de graves caillouteuses sur sous-sol argilo-silicieux au pied du coteau de Sonnay.

    Vinification et élevage

    Vendange manuelle. Pas de levurage. Fermentation lente en cuves ciment de 15 à 25 jours. Elevage de 12 mois en barriques. Mise en bouteille sans filtration.

    Découvrir Bernard Baudry

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2013 à 2019

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger