Domaine Baudry - Croix Boissée 2008 - Chinon

    Loire • Chinon • Rouge

    126,00€ TTC
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    21,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Chinon
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2008
    • Cépages Cabernet Franc.

    Le fleuron de la gamme du domaine, une bouteille hors normes et un grand moment d'émotion à travers un vrai vin de terroir.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 89/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Agrandie en 1982, l'exploitation compte désormais 30 hectares répartis sur différents types de sols. Cette diversité permet d'appliquer des principes de vinification parcellaires où chaque vin se distingue par la nature de son terroir.

    Vinification et élevage

    Vendange manuelle. Pas de levurage. Fermentation en cuves bois avec des pigeages réguliers . Cuvaison de 20 à 30 jours. Elevage en barriques pour une durée d'environ 16 mois. Mise en bouteille sans filtration.

    Découvrir Bernard Baudry

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2015 à 2022

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger