Domaine Arnoux-Lachaux - 1er Cru Les Chaumes 2015 - Vosne-Romanée

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rouge

    330,00€ TTC
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    110,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Vosne-Romanée
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages Pinot Noir

    Un vin qui frôle la perfection ! Un parfait équilibre entre la race du terroir et la finesse. Une précision d'expression que Pascal Lachaux a su révéler par son talent

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les Chaumes (0,45 h) sont situés contre le village de Vosne?Romanée en voisinage des grands crus de Vosne?Romanée (à quelques mètres sous La Tâche). La vigne est âgée d’une cinquantaine d’année et est exposée à l’est. En Lutte raisonnable. Les vignes sont enherbées, les sols sont travaillés mécaniquement grâce à des interceps. Sol calcaire et argile marneux.

    Vinification et élevage

    Egrappoir nouvelle technologie équipé de batteurs, mise en cuve sans foulage afin de conserver les baies intactes, phase pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique classique, peu interventionniste ou pigeages et remontages effectués au cas par cas en fonction des températures, densités et du caractère gustatif de chaque cuvée, entonnage par gravité, fermantation malolactique et élevage en fût de chêne français.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2018 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté