Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Loire
- Appellation Saumur
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
- Cépages 100 % de Chenin
Situé à Varrains, au cœur de l'appellation Saumur, le Domaine Antoine Sanzay s’impose aujourd’hui comme l’un des visages incontournables de la Loire. Ce vigneron talentueux, passé du statut de coopérateur à celui de vigneron indépendant, élabore des vins sincères et expressifs, mettant en valeur les terroirs calcaires et tuffeaux si typiques de la région. La cuvée Les Salles Martin 2021 incarne parfaitement cette philosophie : un blanc précis, lumineux et d’une grande pureté. Issu de Chenin Blanc cultivé en bio, ce vin séduit les amateurs exigeants en quête d’authenticité, de fraîcheur et d’identité ligérienne affirmée.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
D’une robe jaune pâle aux reflets argentés, Les Salles Martin 2021 offre un nez fin de fleurs blanches et de zeste de citron. En bouche, l’attaque est vive, soutenue par une trame acide élégante. La minéralité saline s’exprime pleinement, équilibrée par une matière souple et subtile. La finale, persistante et racée, souligne la précision du Chenin et révèle le caractère pur de son terroir d’origine.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
Un blanc de Loire vibrant, précis et ciselé, dont l'énergie minérale et la délicatesse florale illustrent à merveille le talent d’Antoine Sanzay.
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Température de service 9-12°C
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Apogée 2023 à 2030