Domaine Alphonse Mellot - Satellite 2020 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Blanc

    300,00€ TTC
    300,00€ TTC
    50,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Sancerre
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 100% Sauvignon Blanc

    La cuvée Satellite est élégante et profonde. C'est un très beau vin doté d'une belle complexité. On y revient sans problème !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    À déguster avec des crustacés, fruits de mers, ou fromage de chèvre.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La cuvée Satellite est élaborée à partir de 4 parcelles de vieilles vignes de chavignol dont l'âge est compris entre 40 et 77 ans. Le sol est composé de marnes kimmeridgiennes, calcaire, argile et de silex.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles.
    - Pressurage pneumatique séquentiel. Débourbage statique à une température inférieure à 10°C d'environ 48 heures.
    - Fermentation faite à 50% en cuve et 50% en barriques neuves, à des températures comprises entre 18 et 23°C.
    - Elevage sur lies fines pendant une période de 7 à 8 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger