Clos Saint Vincent - Clos Rouge 2020 - Bellet

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Bellet • Rouge

    204,00€ TTC
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    34,00€ / unité
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    Description

    • Pays France
    • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
    • Appellation Bellet
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 90 % Folle Noire10 % Grenache

    Coup de coeur pour ce grand rouge de Provence à la hauteur de la réputation de Bellet : excellente !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A servir avec un tajine d'agneau au pruneau, un jambon Madère ou encore des aubergines farcies. Assaisonnez vos plats avec du poivre ou des herbes de Provence pour rappeler le terroir de la cuvée. A déguster autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Bellet est une micro-appellation d'à peine 50 hectares sur les hauteurs de Nice. Pour cette cuvée, le sol est constitué de galets et de sable. La folle noire s'exprime à merveille sur ce terroir, notamment grâce au travail en biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la mais avec tris
    - La vinification se déroule en cuve inox
    - Elevage de 12 à 16 mois en fûts de chêne sans collage ni filtration

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe