Clos Saint Vincent - Clos Rosé 2021 - Bellet

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Bellet • Rosé

    138,00€ TTC
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    23,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
    • Appellation Bellet
    • Couleur Rosé
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages Braquet

    Le Clos Saint-Vincent signe l'un des plus beaux rosés de France : un vin de gastronomie qui dévoile un équilibre parfait.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec des aubergines fondues, un filet de rouget, des crustacés ou encore une côte de veau aux girolles. Servez cette cuvée autour de 12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Bellet est un micro appellation de moins de 50 hectares sur les hauteurs de Nice. Il s'agit d'un trésor caché des Alpes-Maritimes. Les cépages utilisés ne se trouvent quasiment que sur cette aire d'appellation : braquet, folle noire, folle blanche et la rolle. Clos Saint Vincent a permis de mettre la lumière sur la beauté de cette appellation grâce à sa viticulture en biodynamie et la grande qualité de ses cuvées.

    Vinification et élevage

    - Vendanges du braquet à la main avec tri 
    - Vinification en cuve inox : macération pelliculaire, débourbage puis fermentation
    - Mise en bouteille avec légère filtration au bout de 8 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • frais