Clos Puy Arnaud 2017

    Bordeaux • Castillon - Côtes de Bordeaux • Rouge

    180,00€ TTC
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    30,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Castillon - Côtes de Bordeaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

    Le 2017 est tout en élégance et en finesse, avec une buvabilité et un équilibre remarquables. La biodynamie a permis d'obtenir de très beaux résultats sur ce millésime !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Clos Puy Arnaud de 12 hectares est sur un terroir composé de: 80% de plateaux sablo limono argileux et 20% argilo-calcaires. Sur une altitude entre 75 à 100 m, les vignes profitent d'un emplacement remarquable pour la ventilation et la luminosité.

    Vinification et élevage

    Clos Puy Arnaud 2017: 
    - Vendanges manuelles en cagettes du 13 au 22 septembre
    - Cuvaison dans 50% de bois, 50% de ciment
    - Fermentations sur levures indigènes depuis 14 ans sur toutes les cuves (aucun autre apport exogène)
    - Macération préfermentaire à froid pendant 4 jours 
    - Macérations post fermentaires durant 20 jours à maximum 25°
    - Elevage de 12 mois environ dans 15% de barriques neuves

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté