
Clos Cibonne - Tradition Rosé 2023 - Côtes-de-Provence
Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Rosé
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Appellation Côtes-de-Provence
- Couleur Rosé
- Alcool 12,5
- Millésime 2023
- Culture Raisonnée
- Cépages Tibouren, grenache
Situé en Provence, entre Toulon et Hyères, le Clos Cibonne est un domaine emblématique de l’appellation Côtes-de-Provence, réputé pour sa maîtrise du cépage Tibouren, rare et autochtone. Niché sur les coteaux maritimes face aux îles d’Hyères, le vignoble bénéficie d’un microclimat unique influencé par la mer Méditerranée, offrant aux vins une fraîcheur et une complexité remarquables. Ce domaine familial historique perpétue une tradition viticole séculaire, avec des cuvées de caractère élevées en foudres anciens. Le Clos Cibonne s’impose comme une référence singulière parmi les rosés de Provence, avec une signature aromatique et un potentiel de garde rares dans la région.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Le Clos Cibonne Rosé 2023 dévoile une robe saumonée éclatante aux reflets cuivrés. Le nez s’ouvre sur des arômes subtils de fruits rouges, de fleurs séchées et d’épices douces. En bouche, l’attaque est souple, puis la fraîcheur saline typique du Tibouren prend le relais, accompagnée d’une texture enveloppante. La finale est longue, complexe, avec une belle tension minérale qui prolonge l’élégance de cette cuvée unique.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
Un rosé à la personnalité affirmée, entre tension minérale et rondeur fruitée, qui incarne tout le savoir-faire provençal du Clos Cibonne.
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Température de service 10 et 12°C
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Apogée 2025 à 2028