Château Yvonne - Baumeray 2020 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rouge

    180,00€ TTC
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    60,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Saumur Champigny
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Cabernet Franc

    Elégance, pureté et énergie se mêlent dans ce Saumur Champigny de haute volée !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un magret de canard aux épices, des cailles farcies aux champignons ou encore un filet de boeuf rosé à la truffe. A servir autour de 15 °C en aérant bien la bouteille en amont de la dégustation.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les cabernets francs se trouvent sur une parcelle en hauteur, sur un sol argilo-calcaire. Le vignoble est cultivé en bio.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles
    Fermentation malolactique et élevage en cave troglodyte pendant 24 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais