Château Vignelaure - 2022 - Coteaux d'Aix-en-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Coteaux d'Aix-en-Provence • Rosé

    104,40€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Situé au cœur des Coteaux d'Aix-en-Provence, le Château Vignelaure est une référence emblématique de la viticulture provençale. Niché sur les hauteurs de Rians, dans un environnement préservé, le domaine s'étend sur plus de 60 hectares certifiés en agriculture biologique. Sa philosophie marie tradition et innovation, avec une attention méticuleuse portée à chaque étape de la production. Réputé pour ses rouges profonds et ses rosés de gastronomie, Vignelaure s’impose comme l’un des domaines les plus qualitatifs de la région. Le millésime 2022 incarne parfaitement ce savoir-faire, offrant un rosé à la fois fin, expressif et plein de fraîcheur.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Château Vignelaure Rosé 2022 dévoile une robe pâle aux reflets saumonés, éclatante et lumineuse. Le nez est délicatement floral, rehaussé d’arômes de petits fruits rouges, de pêche de vigne et d’agrumes. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, avec une belle tension minérale qui équilibre une matière élégante et fruitée. La finale est persistante et saline, donnant à ce rosé tout son caractère gastronomique et estival.

    Accords mets & vin

    Ce rosé s'accorde idéalement avec des grillades de poisson, une salade méditerranéenne ou un tartare de thon.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Château Vignelaure s’étend sur les hauteurs de la commune de Rians, à une altitude de 350 à 400 mètres. Ce terroir exceptionnel repose sur des sols argilo-calcaires caillouteux, propices à l’élaboration de vins fins et équilibrés. Bénéficiant d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches, les vignes expriment une maturité lente et progressive, essentielle pour la fraîcheur des rosés. Le domaine, certifié en agriculture biologique, travaille dans le respect de la biodiversité et du sol. Chaque cépage est planté sur la parcelle qui lui convient le mieux, assurant l’expression fidèle du terroir provençal.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd’hui entre les mains de Bengt et Mette Sundström, passionnés de vin et défenseurs d’une viticulture durable, le Château Vignelaure connaît un nouvel élan qualitatif. Depuis leur acquisition en 2007, ils ont œuvré à convertir le vignoble à l’agriculture biologique et à moderniser les installations sans dénaturer l’âme du domaine. Leur vision : produire des vins précis, élégants et durables, fidèles à leur terroir. Grâce à leur engagement et à l’expertise de leur équipe, le domaine rayonne à l’international, reconnu pour ses rouges complexes et ses rosés de gastronomie, dont ce superbe millésime 2022 est l’un des plus beaux ambassadeurs.

    Vinification et élevage

    - Les vendanges sont manuelles
    - Débourbage au froid (10°C) pendant 48 heures
    - Fermentation lente à basse température (17°C) en cuve inox
    - Elevage sur lie pendant 3 mois avec bâtonnage

    Château Vignelaure

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    L'avis du sommelier

    Château Vignelaure Rosé est un sublime rosé grastronomique. La finesse et l'harmonie de ce vin, lui confèrent une place de choix parmi les grands rosés des Coteaux d’Aix-en-Provence !

    • Température de service 10°C - 12°C

    • Apogée 2023 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • frais