Château Siran 2015

    Bordeaux • Margaux • Rouge

    237,60€ TTC
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    39,60€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015

    Siran est un cru sûr et régulier qui affiche toute la finesse et la souplesse du terroir de Margaux

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 16/100
    • Wine Spectator 92/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Ses 25 hectares de l'Appellation Margaux jouissent d’un terroir de grande qualité. Le sol est essentiellement constitué de graves et de galets qui ne retiennent que très peu l’eau de pluie. Les racines des vignes puisent donc très profondément pour se nourrir soumettant les ceps au fameux « stress hydrique », essentiel à la production d’un vin de grand caractère.

    Vinification et élevage

    La vendange, récoltée à la main, est d’abord soumise à une courte macération préfermentaire avant d’être vinifiée, pour partie dans des cuves inox. Après la cuvaison, longue de plus de 3 semaines, nous utilisons un pressoir vertical pour obtenir des jus très purs et de grande qualité. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle qui offrent des conditions d’élevage idéales, d’une durée de 12 à 14 mois pour ce vin. La proportion de fûts neufs, qui est susceptible de varier selon les millésimes, représente en moyenne les un tiers de la cuvée. Ces fûts, qui proviennent de tonneliers de qualité, ont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • floral
    • complexe