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84,00€ / unité
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation Sauternes
- Couleur Blanc
- Alcool 14
- Millésime 2023
- Cépages Sémillon, Sauvignon
Le Château Rieussec 2023, issu d’un terroir d’exception, incarne l’art de la vinification. Ce vin, encore en primeur, s’annonce comme un exemple de finesse et de complexité. Situé dans la région de Sauternes, ce domaine est réputé pour ses vins liquoreux, où le botrytis cinerea, ou pourriture noble, joue un rôle clé. Avec un savoir-faire ancestral, les vignerons de Cavissima nous offrent une cuvée à explorer, révélant une palette aromatique riche et séduisante.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Or doré, lumineux et scintillant.
Nez : Un bouquet enchanteur de fleurs blanches, de miel et d’abricots secs.
Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des notes de fruits confits et de caramel, avec une belle acidité qui équilibre la douceur.
Finale : Longue et persistante, elle laisse une empreinte de fraîcheur et de délicatesse.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Château Rieussec s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où le sol argilo-calcaire joue un rôle déterminant dans l'expression des cépages. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant l'irrigation naturelle et la biodiversité. La proximité du Ciron, une petite rivière, crée un microclimat idéal, propice à la maturation des raisins et à l'apparition de la pourriture noble, essentielle à l’élaboration de ses vins liquoreux. Chaque grappe est récoltée à la main, avec une attention particulière portée à la sélection des meilleurs fruits, garantissant ainsi la qualité et l'authenticité des vins.
L'avis du sommelier
Château Rieussec 2023 est une promesse de délices sensoriels, à savourer en toute occasion.
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Température de service 8–10 °C
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Apogée 2025 à 2035