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Château Pape Clément blanc 2020

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Blanc

800,00€ TTC
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133,33€ / unité
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Description

Le Château Pape Clément, situé à Pessac-Léognan, est une référence incontournable de Bordeaux. Ce Grand Cru Classé incarne l’harmonie entre tradition et innovation. Ses vins, comme le Château Pape Clément blanc 2020, reflètent la richesse de leur terroir, où l’excellence des cépages se marie à un savoir-faire ancestral. En dégustant ce vin, vous découvrirez des arômes envoûtants qui témoignent de l’âme de ce domaine prestigieux.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 96/100
  • Jean-Marc Quarin 92/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Éclatant de fruits blancs, agrémenté de notes florales et d'une touche minérale.
Bouche : Ronde et fraîche, elle offre une belle harmonie entre acidité et fruité, avec une finale longue et élégante.
Finale : Persistante, avec des nuances de zestes d'agrumes.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Pape Clément s'étend sur des sols de graves et de sable, typiques de l'appellation Pessac-Léognan. Ces sols, bien drainés, permettent aux racines des vignes de plonger en profondeur, favorisant ainsi l'expression des cépages. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la maturation optimale des raisins, garantissant des arômes riches et équilibrés dans chaque cuvée. La gestion attentive du vignoble, axée sur la durabilité, permet de préserver la biodiversité et la santé des sols.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Château Pape Clément est dirigé par Bernard Magrez, un visionnaire du monde du vin. Propriétaire de plusieurs grands crus en France, il a su insuffler une nouvelle dynamique au domaine tout en respectant son histoire. Sa passion pour le vin et son engagement envers l’excellence se reflètent dans chaque cuvée, faisant du Château Pape Clément un acteur majeur de la viticulture bordelaise. Sous sa direction, le domaine continue d'évoluer, alliant tradition et modernité dans le respect de son terroir.

Vinification et élevage

La vinification du Château Pape Clément blanc 2020 est réalisée avec le plus grand soin. Après une récolte manuelle des raisins à maturité optimale, ceux-ci sont délicatement pressés. La fermentation se déroule en barriques de chêne, apportant complexité et subtilité au vin. Un élevage sur lies, qui dure plusieurs mois, permet de développer la richesse aromatique et la texture en bouche. Ce processus minutieux, couplé à un contrôle rigoureux des températures, assure la préservation des arômes fruités et floraux, tout en intégrant des notes boisées délicates.

Château Pape Clément

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L'avis de l'équipe

Un grand blanc de Pessac-Léognan racé et expressif, alliant notes d’agrumes, fleurs blanches et fruits mûrs avec une belle pureté et une acidité vive. La bouche est élégante, ample et satinée, dotée d’une longue finale aromatique et d’un excellent potentiel de garde.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral