Château Ormes de Pez 2020

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Rouge

    174,00€ TTC
    174,00€ TTC
    29,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Estèphe
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

    Ormes de Pez est une réussite, beau représentant de Saint-Estèphe, dans un style puissant, racé, avec une finale saline.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 94/100
    • Bettane & Desseauve 90/100
    • Wine Spectator 92/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    35 hectares, âge moyen 35 ans, encépagement Cabernet Sauvginon 54%, Merlot 37%n Cabernet Franc 7% et Petit Verdot 2%

    Vinification et élevage

    L'équipement des chais et les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent respect de la tradition et du modernisme.
    - Fermentation pendant 2 semaines dans des cuves en inox avec régulation des températures
    - Assemblage final deux mois après la récolte
    - Elevage en fûts de chêne durant 16 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté