Château Ormes de Pez 2018

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Rouge

    216,00€ TTC
    216,00€ TTC
    36,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Estèphe
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages 50% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

    Les Ormes de Pez est un vin au caractère puissant et charnu : un Saint-Estèphe traditionnel et franc qui s'impose comme l'un des meilleurs Cru Bourgeois

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 16/100
    • Bettane & Desseauve 17/100
    • Wine Spectator 91/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Situé dans le hameau de Pez à Saint-Estéphe, le vignoble s'étend sur une surface de 32 ha.  Le sol est composé de graves légèrement sablo-argileuses

    Vinification et élevage

    L'équipement des chais et les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent respect de la tradition et du modernisme.
    - Fermentation pendant 2 semaines dans des cuves en inox avec régulation des températures
    - Assemblage final deux mois après la récolte
    - Elevage en fûts de chêne durant 16 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté