Château Montrose 2016

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 2ème Grand Cru Classé • Rouge

    289,80€ TTC
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    289,80€ / unité
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    Description

    Le Château Montrose, situé à Saint-Estèphe, est un 2ème Grand Cru Classé reconnu pour ses vins d'une grande profondeur et complexité. Ce domaine, ancré dans le terroir bordelais, allie tradition et innovation pour produire des crus d'une qualité exceptionnelle. Le millésime 2016 se distingue par son caractère puissant et sa structure raffinée, témoignant de l'excellence du terroir et du savoir-faire des vignerons. Laissez-vous séduire par ce vin qui incarne l'âme de Bordeaux.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Montrose 2016 se présente dans des teintes rubis profondes. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cèdre et de nuances épicées s'épanouissent. En bouche, la richesse des fruits se mêle à des tannins soyeux, offrant une structure harmonieuse. La finale est longue, marquée par des notes de chocolat noir et une belle minéralité qui invite à la réflexion.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon de porc aux épices.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Montrose est planté sur des sols de graves, typiques de l'appellation Saint-Estèphe, favorisant un bon drainage et une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin afin de respecter l'intégrité du terroir. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la Gironde, permet une maturation harmonieuse des cépages, offrant ainsi des raisins d'une qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Montrose est dirigé par la famille Bouygues, qui a acquis le domaine en 2006. Sous leur direction, Montrose a su allier tradition et modernité, tout en préservant l'héritage d'un des plus prestigieux crus de Bordeaux. Leur engagement envers la qualité et la durabilité se reflète dans chaque bouteille, témoignant d'une passion pour l'excellence et d'un profond respect pour le terroir.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Montrose est un processus minutieux qui commence par une récolte manuelle des raisins à pleine maturité. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver l'expression du terroir. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve. Cet élevage de 12 à 18 mois permet d'affiner les tannins et d'intégrer les arômes boisés, tout en conservant la fraîcheur et la pureté du fruit.

    Château Montrose

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    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Estèphe de grande stature, alliant densité, fraîcheur et très grand potentiel.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité