Château Lascombes 2016

    Bordeaux • Margaux • Rouge

    960,00€ TTC
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    80,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot
    Le Château Lascombes, situé dans l'appellation Margaux au cœur de Bordeaux, est un domaine viticole emblématique. Avec une histoire riche remontant au 17ème siècle, il a su allier tradition et innovation pour produire des vins d'une grande finesse. Les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot s'épanouissent sur des terroirs argilo-graveleux, offrant des vins complexes et aromatiques. Les cuvées de Lascombes sont reconnues pour leur équilibre et leur potentiel de garde, séduisant les amateurs de vin du monde entier.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Lascombes 2016 se dévoile dans des nuances pourpres profondes. Le nez est un bouquet enchanteur de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de notes florales. En bouche, l'attaque est ample et veloutée, révélant des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale, longue et harmonieuse, laisse une empreinte fruitée et légèrement boisée, promettant une belle évolution en bouteille.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accordera parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné comme le Brie de Meaux.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Château Lascombes s'étend sur 50 hectares, bénéficiant d'un terroir d'exception caractérisé par des sols argilo-graveleux. Ces conditions favorisent une maturation optimale des raisins, permettant ainsi d'exprimer toute la richesse aromatique des cépages cultivés. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue également à la qualité des vendanges, garantissant des raisins sains et concentrés. Chaque parcelle est soigneusement entretenue pour respecter l'équilibre naturel, reflet de la philosophie du domaine.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Château Lascombes est dirigé par la famille Chevalier, qui a acquis le domaine en 2001. Leur engagement envers l'excellence et la durabilité a permis de revitaliser le vignoble tout en respectant son héritage. En alliant techniques modernes et traditions séculaires, ils visent à produire des vins qui incarnent l'authenticité de Margaux. La passion et le dévouement de cette famille se retrouvent dans chaque bouteille, témoignant d'une volonté de faire rayonner le terroir bordelais au-delà de ses frontières.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Lascombes est un délicat processus alliant tradition et modernité. Les raisins sont récoltés manuellement et triés avec soin avant d'être éraflés. La fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle optimal des températures. Les macérations sont longues pour extraire la couleur et les tanins. L'élevage, qui dure environ 18 mois, se fait en barriques de chêne, dont 60 % sont neuves, apportant complexité et structure au vin. Ce savoir-faire minutieux se reflète dans la richesse et l'élégance des cuvées de Lascombes.

    Château Lascombes

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    L'avis du sommelier

    Château Lascombes 2016 incarne l'essence même de Margaux, un vin à la fois puissant et délicat, véritable ode au terroir bordelais.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2036

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruity