Château Gravas 2019

    Bordeaux • Sauternes • Blanc

    120,00€ TTC
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    20,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Sauternes
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages 100% Sémillon

    Un exemple d'équilibre, entre les notes délicatement miélées, des touches florales et une belle fraîcheur accompagnée de notes d'agrumes. Très beau rapport qualité/prix sur ce millésime 2019.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Il se mariera parfaitement avec un Foie gras poêlé ou bien avec des Saint-Jacques. Il peut également accompagner un dessert fruité, d'une tarte aux abricots par exemple
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Au cœur de l’appellation Barsac, le Château Gravas tire son nom du lieu-dit et du terroir sur lequel il se trouve « Gravas ». Sa superficie est de 10 ha, avec de vignes de 30 ans en moyenne. Le rendement atteint 22,5 hl. Le sol est argilo-calcaire ce qui confère au vin la fraîcheur indispensable aux vins liquoreux.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont tardives afin de cueillir les raisins les plus mûrs, d'où une production réduite. L'élevage est réalisé à 100% en fûts de chêne durant 18 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2039

    Profil du vin

    • fruité
    • sucré
    • complexe