Château Fleur Cardinale 2011

    Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru Classé • Rouge

    182,27€ TTC
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    30,37€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2011

    Le château accède au rang de Grand cru en 2006, c'est le fruit d'un travail régulier et qualitatif. Son excellent rapport qualité prix ne pourra vous laisser indifférent

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 15/100
    • Wine Spectator 90/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine s'étend sur 18ha et se compose de vignes de 35 ans. Sa production est de 80 000 bouteilles. Sol argilo-calcaire

    Vinification et élevage

    L’introduction d’un double tri manuel des baies, avant et après passage à l’égrappoir, a permis d’augmenter le niveau de qualité des raisins vinifiés. Durant la fermentation, les remontages sont effectués par gravité, ce qui permet de préserver les levures naturelles. Le cuvier est équipé de 18 petites cuves inox avec thermo-régulation, ce qui permet de vinifier en fonction de chaque lot parcellaire.
    Le vin est élevé entre 12 et 16 mois, exclusivement en barriques de chêne français neuves. Le résultat est un vin de gardequi gagne en densité, en concentration et en profondeur tout en gardant de la suavité et un joli fruit très naturel. D’excellent rapport qualité/prix, le Château Fleur Cardinale s’est fait remarquer ces dernières années pour sa régularité.
    La production annuelle est de 65 000 bouteilles environ.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2025

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté