Château de Fosse-Sèche - Eolithe 2018 - Saumur

    Loire • Saumur • Rouge

    Prix habituel 114,00€ TTC
    Prix promotionnel 114,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 19,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Saumur
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Cabernet Franc 95%, Cabernet Sauvignon 5%

    Eolithe est une cuvée intense qui dévoile tout le savoir-faire du Château de Fosse-Sèche.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Avec cette cuvée, servez un magret de canard avec une belle sauce au poivre et des champignons. Dans sa jeunesse, n'hésitez pas à le passer en carafe. Servez-le autour de 15°C.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble est converti au bio et à la biodynamie et s'étend sur 45 hectares d'un seul tenant. 17 hectares de vignes se trouvent sur un sol jurassique qui donne tout son caractère aux vins du domaine. Silex et oxyde de fer composent le sol de ce vignoble exceptionnel.

    Vinification et élevage

    Cuvaisons de 3 à 5 jours. Elevage sur lies en cuves durant 14 mois.

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger