Château d'Armailhac 2021

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

    Prix habituel 275,04€ TTC
    Prix promotionnel 275,04€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 45,84€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 63% Cabernet Sauvignon22% Merlot13% Cabernet Franc2% Petit Verdot

    Un grand Pauillac qui se précise millésimes après millésimes. On découvre un fruit juteux et gourmand, associé à une élégance et une finesse typique de l'apppelation.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    En entrée, optez pour un tartine de jambon serrano. En plat, un confit de canard aux pommes de terre s'accordera parfaitement avec cette cuvée.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    En 1878, le vignoble s'étendait sur plus de 70 hectares de vignes. Après des siècles d'histoire et des changements de propriétaires, le vignoble s'étend désormais sur 50 hectares depuis 1968. Les vignes sont plantées sur un sous-sol argilo calcaire, recouvert de graves argileuses et profondes. Le vignoble est composé à 53 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 11 % de cabernet franc puis 2 % de petit verdot.

    Vinification et élevage

    La récolte des raisins est réalisée intégralement à la main. La vignification est adaptée à chaque cépage et est minitieuse. Le jus est plongé dans des cuves inox pendant 15 à 20 jours. Au cours de l'élevage, la matière est répartie, un tiers dans des barriques neuves, un autre tiers dans des barriques d'un an d'âge puis un dernier tiers dans des barriques de deux ans d'âge.

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté