Château Carbonnieux Blanc 2021

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Blanc

    201,60€ TTC
    201,60€ TTC
    33,60€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 67% Sauvignon33% Sémillon

    Carbonnieux blanc se révèle à travers une très belle palette aromatique. Voici une cuvée qui dévoile de jolies émotions, une belle rondeur et une longue finale saline.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étend sur 42 hectares, plantés en Blanc: 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon. Vignoble de 92 hectares au total sur une propriété de 170 hectares. Parcellaire très précis avec plus de 110 parcelles identifiées. Le sol se compose de graves profondes et de graves fines sur argilo calcaire pour le Sauvignon Blanc, Argilo calcaire pour Semillon

    Vinification et élevage

    - Grains nettoyés à la mains
    - Pressoir pneumatique Inertys
    - Pressurage lent et délicat
    - 3-4 jours de débourbage en cuve basse température
    - fermentations en barriques selon origine parcellaire.
    - Entonnage en futs de 225l, 400l et foudres
    - 10 mois d'élevage avec batonnage régulier

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais