Château Carbonnieux Blanc 2020

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Blanc

    228,00€ TTC
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    38,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 65% Sauvignon – 35% Sémillon

    Une belle palette aromatique et de jolies émotions sur ce Carbonnieux blanc 2020. Rondeur et tension enrobent le palais et on termine sur une longue finale saline.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 92/100
    • Wine Spectator 92/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    42 hectares plantés en Blanc: 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon. Vignoble de 92 hectares au total sur une propriété de 170 hectares. Parcellaire très précis avec plus de 110 parcelles identifiées.

    Vinification et élevage

    Grains nettoyés à la mains, pressoir pneumatiques Inertys, pressurage lent et délicat. 3-4 jours de débourbage en cuve basse température, fermentations en barriques selon origine parcellaire.
    Entonnage en futs de 225l, 400l et foudres, 10 mois d'élevage avec batonnage régulier
    600 barriques ddans le chai de blanc, 25% de barriques neuves

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais