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Château Carbonnieux 2010

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rouge

408,00€ TTC
408,00€ TTC
34,00€ / unité
Conditionnement : 12 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pessac-Léognan
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2010
  • Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc

Carbonnieux est un célèbre cru de la région des Graves, son style souple et gourmand permet de s'initier au caractère des vins de la région facilement

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 15/100
  • Wine Spectator 91/100
  • Parker (WA) 90/100
  • Jean-Marc Quarin 89/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Idéal avec toute viande grillée, rôtie, mijotée ou en sauce, espadon, thon, fromage, dessert au chocolat…
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Implanté depuis le XIIIéme siècle sur une belle croupe de graves, le vignoble du Château Carbonnieux bénéficie d'un drainage naturel. S'étendant sur 50ha, le terroir qui le compose est constitué de sols d'une diversité rare et recherchée

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, les raisins sont selectionnés sur des tables de tris. La macération se fait à froid pendant cinq jours dans des cuves en bois thermorégulées. La fermentation malolactique s'effectue en barriques de chêne neuves. Elevage de 18 mois dont 35% en bois neuf.

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2017 à 2025

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe