E. Guigal 2016

Château d'Ampuis

fruité épicé complexe charpenté

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Le domaine

Etienne Guigal créa le Domaine Guigal en 1946 dans le petit village d'Ampuis. Il débuta sa carrière chez Vidal-Fleury et ses premières vinifications commencèrent alors qu'il était encore très jeune, à l'âge de 14 ans. Aujourd'hui, Marcel Guigal, accompagné de sa femme Bernadette et de leur fils Philippe sont à la tête de cet empire. En 1995 la famille acquiert le célèbre Château d'Ampuis, haut-lieu historique de l'appellation Côte-Rôtie.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Côte-Rôtie
Couleur :	Rouge
Millesime :	2016

Culture :	Raisonnée
Cépages :	93% Syrah, 7% Viognier
Apogée :	2023 - 2034

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Château d'Ampuis 2016 est fin et structuré, son potentiel de garde est exceptionnel.

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Marcel et Philippe Guigal

Notes de dégustation

Arômes de fruits noirs et notes toastées se retrouvent dans ce Château d'Ampuis 2016. Un vin puissant aux tannins structurés qui lui confèrent un joli potentiel de garde.

Accords mets-vin et Service

A servir avec des viandes rouges ou des gibiers (comme le sanglier)

Vignoble

Ce Côte-Rotie est issu de 7 terroirs différents : 3 en "Côte Blonde" et 4 en "Côte Brune". Ces parcelles sont parmi les plus exceptionnelles du domaine.

Vinification et élevage

Vinification en cuves inox closes. Les températures des fermentations alcooliques sont contrôlées. Cuvaisons durant 4 semaines. Elevage pendant 24 mois en fûts de chêne neufs uniquement.

Potentiel de garde

Une quinzaine d'années

Domaine E. Guigal : En savoir plus

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