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L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
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Domaine E. Guigal 2016
Côte-Rôtie
Etienne Guigal créa le Domaine Guigal en 1946 dans le petit village d'Ampuis. Il débuta sa carrière chez Vidal-Fleury et ses premières vinifications commencèrent alors qu'il était encore très jeune, à l'âge de 14 ans. Aujourd'hui, Marcel Guigal, accompagné de sa femme Bernadette et de leur fils Philippe sont à la tête de cet empire. En 1995 la famille acquiert le célèbre Château d'Ampuis, haut-lieu historique de l'appellation Côte-Rôtie.
Arômes de fruits noirs et notes toastées se retrouvent dans ce Château d'Ampuis 2016. Un vin puissant aux tannins structurés qui lui confèrent un joli potentiel de garde.
Accords mets-vin et Service
A servir avec des viandes rouges ou des gibiers (comme le sanglier)
Vignoble
Ce Côte-Rotie est issu de 7 terroirs différents : 3 en "Côte Blonde" et 4 en "Côte Brune". Ces parcelles sont parmi les plus exceptionnelles du domaine.
Vinification et élevage
Vinification en cuves inox closes. Les températures des fermentations alcooliques sont contrôlées. Cuvaisons durant 4 semaines. Elevage pendant 24 mois en fûts de chêne neufs uniquement.
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