Domaine Jean-Claude Lapalu 2022

Notes de dégustation

Cuvée des Fous dévoile un bouquet riche et expressif, avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs, tels que la cerise et le cassis, mêlés à des notes épicées. En bouche, ce vin se montre ample et généreux, avec une structure soyeuse et des tanins bien intégrés. La finale est longue, marquée par une belle fraîcheur et une légère minéralité qui souligne l'élégance de cette jolie cuvée.

Accords mets-vin et Service

Ce Brouilly s'accorde à merveille avec un filet mignon de porc, une entrecôte grillée ou encore avec un foie de veau. A servir autour de 15°C. 

Vignoble

Les vignes de cette cuvée sont situées sur des parcelles de Brouilly, bénéficiant d'une exposition optimale et de sols granitiques. Le vignoble est conduit selon les principes de l'agriculture biologique. Les ceps, âgés de plus de cinquante ans, donnent des raisins concentrés, gages de qualité et de complexité aromatique.

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Claude Lapalu, épaulé par sa famille, perpétue la tradition tout en innovant constamment pour sublimer chaque millésime. Le Domaine Jean-Claude Lapalu est devenu une référence incontournable dans le Beaujolais, reconnu pour l'excellence de ses vins et son approche respectueuse de la viticulture.