Madiran

L’appellation Madiran représente 1200 hectares de vignes à cheval sur le Gers, les Pyrénées-Atlantique et les Hautes-Pyrénées au nord-est de Pau. Sur ce même vignoble se trouve l’appellation Pacherenc de Vic-Bihl. C’est une AOC de vin rouge exclusivement, produit à partir de Tannat, de Cabernet Franc et Sauvignon et de Fer Servadou, un cépage local. Les Madiran sont souvent des vins très charpentés et très tanniques, qui doivent passer au moins un an en cave avant d’être dégustés.

Château Bouscassé Vignobles Brumont

À Maumusson-Laguian, le Château Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont. Il est dirigé depuis 1980 par Alain Brumont, icône de la viticulture du Sud-Ouest.

Quatre cuvées sont proposées à partir de différents terroirs.

“Bouscassé” est un vin élégant et charmeur. C’est un assemblage de Tannat, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc cultivés sur des parcelles argilo-calcaires. “Vieilles Vignes” est délicat, fait uniquement de Tannat à partir de vignes âgées de 50 à 100 ans. “Argile Rouge” est une rareté, un vin souple et doux aux arômes d’orange sanguine et de fruits caramélisés.

Château Aydie

Le vignoble d’Aydie appartient depuis 1927 à la famille Laplace. En 1982, le Château est acheté et en devient l’emblème. Ce sont aujourd’hui Jean-Luc, François, Marie et Bernard Laplace qui gèrent les 58 hectares du domaine. Ils produisent 11 vins, dont 3 en appellation Madiran.

“Château Aydie” et “Odé d’Aydie” sont des vins 100% Tannat, mis en bouteille après 20 mois d’élevage. Ce sont leurs terroirs d’origine qui les distinguent et les façonnent. “Aydie l’Origine” est un assemblage de Tannat et de Cabernet-Franc, élevé en barriques de chêne pendant 12 mois. C’est un vin franc et généreux, idéal avec des tapas.

Château Montus Vignobles Brumont

Le Château Montus a été racheté en 1980 par Alain Brumont, qui voulait créer son propre vin en dehors de la propriété familiale. Il y réussit le tour de force de créer un vin uniquement à partir de Tannat, dépassant la réputation rustique de ce cépage pour le transformer en un nectar maîtrisé et élégant. L’excellence de ce domaine est telle, qu’il est surnommé par certains “le Pétrus du Sud-Ouest” !

“Prestige” a été un bouleversement à Madiran : en 1985, c’était en effet le premier vin fait uniquement de Tannat qui atteignait un tel degré d’excellence. Dans la même lignée, “Montus Rouge” est un assemblage de Tannat et de Cabernet Sauvignon, suave et élégant. La cuvée “XL” du Château Montus est un vin 100% Tannat, élevé 40 mois en demi-muid. Nous vous conseillons d’attendre 15 ans avant de boire ce grand vin. Il se révèlera alors riche et équilibré, avec des arômes de moka, de cuir et de bois.