L'Histoire du Mas d'Alezon
Une vigneronne passionnée
L’histoire du Mas d'Alezon est indissociable de celle de Catherine Roque, une vigneronne passionnée et déterminée, qui a repris les rênes du domaine dans les années 1990. Avant de s’investir pleinement dans le Mas d'Alezon, Catherine Roque avait déjà forgé sa réputation en tant que propriétaire du Domaine Clovallon, situé également dans le Languedoc. En 1997, elle décide de relever un nouveau défi en acquérant le Mas d'Alezon, convaincue du potentiel exceptionnel de ce vignoble niché en altitude. Elle y voit l’opportunité de créer des vins d’une grande finesse, en phase avec le terroir unique de Faugères.
Dès le début, Catherine Roque choisit de convertir le domaine à l’agriculture biologique, une démarche motivée par son profond respect pour la nature et sa volonté de produire des vins authentiques, sans artifices. Elle s'engage également dans une approche biodynamique, influencée par son désir de préserver la biodiversité et d'enrichir la vie des sols. Le travail rigoureux et les choix audacieux de Catherine Roque ont permis au Mas d'Alezon de se hisser au rang des domaines les plus respectés de l’appellation Faugères. Ses vins sont aujourd'hui plébiscités par les amateurs de vin pour leur fraîcheur, leur élégance et leur capacité à exprimer le caractère minéral des sols schisteux. L’histoire du Mas d'Alezon est donc celle d’une vision portée par une femme, qui a su transformer un terroir en véritable joyau viticole.
Le Vignoble du Mas d'Alezon
un cadre idéal pour des vins authentiques
Le vignoble du Mas d'Alezon s'étend sur environ 10 hectares, répartis sur les pentes escarpées de l’appellation Faugères. Cette appellation du Languedoc est réputée pour ses sols schisteux, une formation géologique ancienne qui confère aux vins une minéralité et une profondeur inégalées. Les vignes du domaine sont situées en altitude, à plus de 400 mètres, bénéficiant d’un climat plus frais que le reste de la région, avec des écarts de température marqués entre le jour et la nuit. Ce microclimat particulier permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur fraîcheur et leur acidité, tout en favorisant une expression aromatique intense.
Les principaux cépages cultivés au Mas d'Alezon sont le grenache, le mourvèdre et le cinsault, des variétés typiques du sud de la France, qui s'épanouissent pleinement dans ce terroir. La viticulture pratiquée sur le domaine est certifiée biologique, ce qui implique une absence totale de produits chimiques de synthèse. En adoptant cette approche, Catherine Roque met un point d’honneur à favoriser la biodiversité et à préserver l’équilibre naturel des sols. Les vendanges sont réalisées à la main, permettant une sélection rigoureuse des grappes les plus saines et les plus mûres. En complément de l’agriculture biologique, certaines pratiques biodynamiques sont également mises en œuvre, renforçant ainsi la vitalité des sols et des vignes.
Le terroir unique de Faugères, caractérisé par ses sols schisteux et son climat méditerranéen tempéré, confère aux vins du Mas d'Alezon une typicité remarquable. Les vins du domaine se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur et leur élégance, tout en reflétant avec précision l’expression minérale de leur terroir. Grâce à un travail minutieux et à une approche respectueuse de la nature, le Mas d'Alezon produit des vins d'une grande pureté, qui séduisent par leur complexité et leur authenticité.
Typicité des Vins du Mas d'Alezon
Entre Tradition et Innovation
Au Mas d'Alezon, la vinification est réalisée avec une attention particulière, dans le respect des principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main lors des vendanges, sont triés avant d’être égrappés et mis en cuve pour une fermentation naturelle. Aucune levure industrielle n’est ajoutée, afin de préserver la pureté et l'authenticité des arômes. Cette approche non interventionniste permet d'obtenir des vins qui reflètent fidèlement le terroir et le millésime, avec une grande diversité aromatique.
Pour certaines cuvées, l'élevage se fait en fûts de chêne, généralement anciens, afin d’apporter complexité et profondeur aux vins, sans masquer le fruit. D'autres cuvées sont élevées en cuves béton, qui permettent une micro-oxygénation douce, favorisant l’expression des arômes fruités et de la minéralité des sols schisteux. Les vins du Mas d'Alezon sont élaborés dans un souci d’équilibre entre puissance et finesse, avec une structure tannique présente mais soyeuse, qui leur confère un potentiel de garde intéressant.
Les vins du Mas d'Alezon se caractérisent par leur élégance, leur fraîcheur et leur capacité à marier puissance et subtilité. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue et d'épices se mêlent à des notes minérales distinctes, conférant aux vins une complexité aromatique remarquable. En bouche, les vins se distinguent par leur texture veloutée et leur belle longueur, offrant une expérience de dégustation riche et harmonieuse. Que ce soit pour une dégustation immédiate ou après plusieurs années de garde, les vins du Mas d'Alezon séduiront les amateurs de vins authentiques, désireux de découvrir tout le potentiel et la diversité de l’appellation Faugères.
