Patrimonio

Au nord de la Corse, juste à l’ouest de Bastia, se trouve l’AOC Patrimonio. Les 400 hectares de cette appellation bénéficient d’un ensoleillement important et de la chaleur de l’été, adoucie par la brise et les brumes. Le sol argilo-calcaire et caillouteux est particulièrement propice à la production d’un vin de qualité.

Yves Leccia - Domaine d’E Croce

Yves Leccia est, on peut le dire, un vigneron corse emblématique. Après des études d’oenologie, il reprend le domaine familial, qu’il vendra finalement en 2004. Il fonde alors son propre domaine, qui représente aujourd’hui 15 hectares de vignes en AOC Patrimonio, IGP Île de Beauté, AOC Muscat et cuvées particulières. Yves Leccia s’est entre autres fait connaître son travail de réhabilitation de vieux cépages autochtones, qu’il cultive en bio.

En appellation Patrimonio, le Domaine d’E Croce produit un vin rouge, un vin blanc et un vin rosé. Le Patrimonio rouge est un assemblage de Nielluciu et de Grenache à la robe rouge profond. Il peut se garder une vingtaine d’années. Le Patrimonio blanc est un pur Vermentino aux arômes de fleurs blanches et de miel. Enfin, le Patrimonio rosé est fait des mêmes cépages que le rouge dans des proportions différentes. Floral et très aromatique, il accompagnera à merveille les barbecues pendant les 5 prochaines années.