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Canon Fronsac
Le Château Mazeris-Bellevue a été créé en 1840 par Jacques Bussier. Le domaine est sur les plus beaux terroirs de l'appellation Canon Fronsac. Aujourd'hui, c'est Diane Bussier, la 5ème génération de la famille, qui est à la tête de ce château.
L'avis du sommelier
" Découvrez ce magnifique terroir, encore trop peu connu, grâce à cette cuvée. Le vin est équilibré et élégant, il offre un joli potentiel de garde
fruité
complexe
Dates d'apogée
2019
Début d'apogée
2025
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Canon Fronsac
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages : Cabernet Sauvignon , Malbec , Merlot
Mazeris Bellevue 2014 est charnu, tonique et élégant. Il offre une agréable concentration d'arômes et un bel équilibre. Il vous séduira dès sa jeunesse ou se bonifiera après plusieurs années.
Avec ce vin, nous vous conseillons de cuisiner du gibier. Un civet de sanglier ou du faisan au four accompagné d'une purée de pommes de terre et d'aubergines.
L'appellation Canon Fronsac ne représente seulement 280 hectares de vignes. Sur cette toute petite appellation, seuls 9 hectares appartiennent au Château Mazeris-Bellevue. Situé en coteau, les vignes sont exposées plein sud sur 11 hectares. L'âge moyen des vignes est de 35 ans.
Le sol est argilo-calcaire.
- Vendanges manuelles
- Vinification traditionnelle en cuves de ciment
- Elevage avec 50% en barriques de chêne durant 12 à 18 mois
Le domaine s'étend sur 9,5 hectares en coteaux. La famille Bussier a confié la viticulture à Xavier et Pascale Collart Dutilleul. Accompagnés de leur fils Axel, ils ont pour projet de faire du Château Mazeris-Bellevue un exemple de la vticulture durable.