Château Lilian Ladouys 2019

Vignoble

Le terroir du Château Lilian Ladouys, véritable trésor géologique offre des vins d’une qualité exceptionnelle. Les Lorenzetti, propriétaires du domaine depuis 2008, entreprennent un large programme de renouvellement des vignes Ils cherchent ainsi à rapprocher le château de son état d’antan, lorsqu’il était au sommet de sa gloire. Les îlots parcellaires sont ainsi réorganisés pour plus de cohérence et les méthodes appliquées sur le vignoble sont soigneusement étudiées afin de correspondre au mieux aux besoins des plants. Ainsi sublimés, le vin produit est à la hauteur de son titre de Cru Bourgeois.

Sol

Ces parcelles lui offrent une large palette des sols de l'appellation : graveleux, argilo-calcaires et sablo-graveleux. Cette composition favorise particulièrement les cépages de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot.

Vinification et élevage

‧ Encuvage gravitaire sans foulage
‧ Macération préfermentaire à froid
‧ Cuvaison longue et extraction douce
‧ Elevage dans 40% de fût de chêne neuf selon les millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Depuis le rachat du domaine par Jacky Lorenzetti en 2008, le domaine a bénéficié de nombreux investissements et de rénovations. Nourri par les grandes ambitions de son propriétaire, le vin du domaine s'améliore considérablement.