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Rouge

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Château La Violette 2021

- En Primeur

fruité boisé complexe charpenté
Variation 2019 : +14%
Variation 2020 : +0%
Millésime : 2021
2021 2020
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château La Violette tient son nom du parfum de cette fleur du même nom. Le vignoble s'étend sur 1,8 hectares et se trouve en plein coeur du plateau de Pomerol entre Trotanoy et Le Pin. L'encépagement de cette cuvée est à 100% Merlot, et est produit avec des vignes plantée avant 1956.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Cépages :

100% Merlot

Alcool : 14%
Apogée : 2028 - 2039
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette cuvée exprime tout le caractère d'un Pomerol. À découvrir absolument !

Image producteur default

Notes de dégustation

Château La Violette 2021 possède une couleur sombre, intense à l'image du vin profond et élégant. C'est un vin tout en délicatesse. 

Vignoble

1,8 hectare d'un seul tenant composent le vignoble. Cette cuvée est composée de 100% Merlot de vignes datant d'avant 1956 avec certains pieds manquants et d'autres complantés. Le vignoble s'étend sur 4 parcelles situées sur le point culminant du plateau, sol argilo-graveleux

Vinification et élevage

- Fermentations alcooliques et malolactiques directement dans des barriques neuves de chêne français
- L'élevage dure 12 à 18 mois

Propriétaire(s) et histoire

En 2005, l'héritière de la cristallerie d'Arques, Catherine Péré-Vergé, rachète le domaine. Cette passionnée, également propriétaire du Château Montviel à Pomerol,dédie sa vie à la notoriété de ses châteaux. 

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